红烧鳜鱼

黄书黄 · 发表于 2023-4-3 23:09

晚上超市临期打折，捞条超小型鱼，试试手艺。

油煎时间不够长，忘了放点小葱点缀，下次改进。

小明 · 发表于 2023-4-4 00:01

包黑鱼

lidy · 发表于 2023-4-4 00:06

炭烧鳜鱼吧？

ywha · 发表于 2023-4-4 08:00

老黄厨房手艺渐长，再怎么也是一条鱼，荤菜。

黄书黄 · 发表于 2023-4-4 09:18

lidy 发表于 2023-4-4 00:06
炭烧鳜鱼吧？

黑锅烧的，掉色。

civilloo · 发表于 2023-4-4 20:03

这酱油上色效果太牛逼了

微震天 · 发表于 2023-4-4 20:41

垃圾中的垃圾

黄书黄 · 发表于 2023-4-4 21:23

群众反响有点热烈，都看到了自己掌勺做顶流大厨的希望。

whomi · 发表于 2023-4-4 21:28

难道鳜鱼不是清蒸吗

微震天 · 发表于 2023-4-4 21:30

鳜鱼土腥味大，适合红烧，，松鼠鳜鱼

清蒸容易翻车

黄书黄 · 发表于 2023-4-4 21:41

whomi 发表于 2023-4-4 21:28
难道鳜鱼不是清蒸吗

那得新鲜活杀的。

黄书黄 · 发表于 2023-4-4 21:42

鳜鱼的图像不断出现在元明以来的画作和瓷器上，可以说是经典传统文化符号之一。

whomi · 发表于 2023-4-5 13:07

黄书黄发表于 2023-4-4 21:41
那得新鲜活杀的。

o，死的没吃过

黄书黄 · 发表于 2023-4-5 14:07

whomi 发表于 2023-4-5 13:07
o，死的没吃过

高级，松江首富

whomi · 发表于 2023-4-5 16:56

黄书黄发表于 2023-4-5 14:07
高级，松江首富

我是没知识好吧，死的不敢吃

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