姜烧肉不错，磊们试试

黄书黄 · 发表于 2023-3-8 14:10

也是孤独的美食家里看到的做法，特点是煎猪肉配上大量姜末，注意，是超大量，当配菜那样放，而不仅仅作为去腥调味品。

普通猪梅花肉一块，两面油煎。姜是淘宝上的云南小黄姜，便宜。姜味十足。不过这些货都是罗平产的，那地方有罗平锌电，一度传出严重污染问题，有点担心的。

其他配菜随便放的，为了营养均衡点，原版没有。

微震天 · 发表于 2023-3-8 14:36

做的不行

whomi · 发表于 2023-3-8 16:26

我不会，我不说话！

黄书黄 · 发表于 2023-3-8 20:22

微震天发表于 2023-3-8 14:36
做的不行

继续改进，努力奋斗中。

天妇罗你买了专用锅没，玉子烧那种呢？

zhangsheng3332 · 发表于 2023-3-9 16:00

加了姜和没加姜，味道确实不一样

黄书黄 · 发表于 2023-3-9 18:36

zhangsheng3332 发表于 2023-3-9 16:00
加了姜和没加姜，味道确实不一样

我这加得还不算多，要下狠手猛加，姜和肉体积一比一。

微震天 · 发表于 2023-3-10 15:21

黄书黄发表于 2023-3-8 20:22
继续改进，努力奋斗中。

天妇罗你买了专用锅没，玉子烧那种呢？

没有

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