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炸虾球

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发表于 2016-5-8 14:37 简单论坛手机触屏版 | 显示全部楼层 |阅读模式


这个做起来很简单,很容易!
1.准备虾,好像是废话
2.虾要去掉虾线,不去掉的话,吃起来会有满嘴沙子的感觉
3.准备好调料,蛋清一个,淀粉,面粉,还有那种西餐调料,里边有鼠尾草,迷迭香,罗勒,西芹,薄荷等等的混合调料,做海鲜类或者鸡肉比较合适,味道比较清香,千万别放什么香叶,桂皮之类的重口味调料,那些炖肉合适,盐少许,虾的味道比较淡,不要让盐掩盖了鲜味.
4.裹好淀粉和面粉,开炸.
5.油不用太多,稍微没过虾仁即可,一定要小火,虾很容易熟的,炸成金黄色就行了,如果想吃脆点的怎么办,好办!炸两遍!
  炸好了虾仁,配一瓶干白再合适不过了,我替大家尝尝看

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发表于 2016-5-8 14:41 | 显示全部楼层
眼神不好,最后一张是什么?

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发表于 2016-5-8 16:27 简单论坛手机触屏版 | 显示全部楼层
锅也该换换了

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发表于 2016-5-8 17:15 | 显示全部楼层
锅也该洗洗刮刮了呀
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 楼主| 发表于 2016-5-8 17:45 简单论坛手机触屏版 | 显示全部楼层
突然感觉车坛傻逼无处不在啊!

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发表于 2016-5-8 18:51 简单论坛手机触屏版 | 显示全部楼层
蛮有兴致的,一个虾还这么做。
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