今天哥学做红烧肉啊

鸡汁明 · 发表于 2015-8-8 11:03

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:22 编辑

难得早起，翻箱倒柜找了点散钱，到市场随便买了二十块钱的所谓五花，切的时候才发现要挑肉实的好，太松散的不好切成形。
然后切粒汆水煮糖浆慢火焖，出锅了，味道还行，就是上色失败。
炒糖色的时候火候没控制好，一定要慢慢慢慢慢火才能出色吧，反正看着差点糊了赶紧把肉倒进去翻炒，糖浆都没变色吧，最后还是加了酱油。

5806 . ┱注 _金┱ ┱各种

鸡汁明 · 发表于 2015-8-8 11:03

唉，想我堂堂车坛版主，竟然沦落到要在此版发帖

泡泡龙 · 发表于 2015-8-8 11:41

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:22 编辑

露珠豪，现在猪肉可贵了，你还整这么一大锅
同样，今天早起，7点半就起来了
后来才知道原来今天立秋
夏天就要过完了

55866 ザ

鸡汁明 · 发表于 2015-8-8 11:50

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:22 编辑

露珠豪，现在猪肉可贵了，你还整这么一大锅
同样，今天早起，7点半就起来了
后来才知道原来今天立秋
[/quote]
很久没买菜，好象是13.5一斤。以前记得带皮肉十块出头吧

0813 ： √ √ √ √

泡泡龙 · 发表于 2015-8-8 11:58

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:23 编辑

很久没买菜，好象是13.5一斤。以前记得带皮肉十块出头吧[/quote]
猪肉没什么，夏天才最重要，喝个冰镇雪碧什么的不要太爽了

ㄎ

微震天 · 发表于 2015-8-8 11:59

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:23 编辑

用得着做这么多吗！

3862 | . . ∮注 ∮

鸡汁明 · 发表于 2015-8-8 12:12

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:23 编辑

用得着做这么多吗！[/quote]
二十块钱，吃一星期，还多？
自己囤啤酒不说？

6650 . ヶ注 _金ヶヶ各种

煎蛋 · 发表于 2015-8-8 12:18

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:23 编辑

看着还凑合

33099 ゜

酒池肉林 · 发表于 2015-8-8 12:18

这也就我一顿饭的量吧，做得不错啊，我父亲也爱吃这种红烧肉，而且也是一次做这么一大锅，不加任何菜的

泡泡龙 · 发表于 2015-8-8 12:37

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:23 编辑

这也就我一顿饭的量吧，做得不错啊，我父亲也爱吃这种红烧肉，而且也是一次做这么一大锅，不加任何菜的{:1_ ...[/quote]
这么吃非得三高，我现在天天劝我爸不要宵夜，不要宵夜吃饭。。。。。

3873 | . . じ注じ

铅耳朵 · 发表于 2015-8-8 12:50

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:23 编辑

看着还不错，这是要谋夺厨房头把交椅的位置啊。

9013 ：ごごごご

黄书黄 · 发表于 2015-8-8 13:50

猪肉买不起，戒了

鸡汁明 · 发表于 2015-8-8 15:20

本帖最后由蚊子咆哮于 2015-11-18 12:23 编辑

二十块钱的猪肉也要趁机装一番，你们太可恶了

05656 \

温顺狼 · 发表于 2015-8-8 21:07

好久没做了减体重少吃肉

黄书黄 · 发表于 2015-8-8 23:03

晚上看了流口水啊。肉价什么时候恢复正常呢？

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