鸡汁明 发表于 2015-8-8 11:03

今天哥学做红烧肉啊

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:22 编辑

难得早起，翻箱倒柜找了点散钱，到市场随便买了二十块钱的所谓五花，切的时候才发现要挑肉实的好，太松散的不好切成形。
然后切粒汆水煮糖浆慢火焖，出锅了，味道还行，就是上色失败。
炒糖色的时候火候没控制好，一定要慢慢慢慢慢火才能出色吧，反正看着差点糊了赶紧把肉倒进去翻炒，糖浆都没变色吧，最后还是加了酱油。


   5806    . ┱注_金┱┱各种

鸡汁明 发表于 2015-8-8 11:03

唉，想我堂堂车坛版主，竟然沦落到要在此版发帖{:1_123:}{:1_123:}{:1_123:}

泡泡龙 发表于 2015-8-8 11:41

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:22 编辑

露珠豪，现在猪肉可贵了，你还整这么一大锅
同样，今天早起，7点半就起来了
后来才知道原来今天立秋
夏天就要过完了{:1_123:}{:1_123:}{:1_123:}

   55866   ザ

鸡汁明 发表于 2015-8-8 11:50

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:22 编辑

露珠豪，现在猪肉可贵了，你还整这么一大锅
同样，今天早起，7点半就起来了
后来才知道原来今天立秋

很久没买菜，好象是13.5一斤。以前记得带皮肉十块出头吧

   0813   ：√ √ √ √

泡泡龙 发表于 2015-8-8 11:58

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:23 编辑

很久没买菜，好象是13.5一斤。以前记得带皮肉十块出头吧
猪肉没什么，夏天才最重要，喝个冰镇雪碧什么的不要太爽了{:1_129:}

      ㄎ

微震天 发表于 2015-8-8 11:59

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:23 编辑

用得着做这么多吗！

   3862   |. . ∮注∮

鸡汁明 发表于 2015-8-8 12:12

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:23 编辑

用得着做这么多吗！
二十块钱，吃一星期，还多？
自己囤啤酒不说？{:1_114:}{:1_114:}{:1_114:}

   6650    . ヶ注_金ヶヶ各种

煎蛋 发表于 2015-8-8 12:18

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:23 编辑

看着还凑合

   33099   ゜

酒池肉林 发表于 2015-8-8 12:18

这也就我一顿饭的量吧，做得不错啊，我父亲也爱吃这种红烧肉，而且也是一次做这么一大锅，不加任何菜的{:1_129:}{:1_129:}{:1_129:}

泡泡龙 发表于 2015-8-8 12:37

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:23 编辑

这也就我一顿饭的量吧，做得不错啊，我父亲也爱吃这种红烧肉，而且也是一次做这么一大锅，不加任何菜的{:1_ ...
这么吃非得三高，我现在天天劝我爸不要宵夜，不要宵夜吃饭。。。。。

   3873   |. . じ注じ

铅耳朵 发表于 2015-8-8 12:50

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:23 编辑

看着还不错，这是要谋夺厨房头把交椅的位置啊。

   9013   ：ご ご ご ご

黄书黄 发表于 2015-8-8 13:50

猪肉买不起，戒了

鸡汁明 发表于 2015-8-8 15:20

本帖最后由 蚊子咆哮 于 2015-11-18 12:23 编辑

二十块钱的猪肉也要趁机装一番，你们太可恶了{:1_114:}

   05656   \

温顺狼 发表于 2015-8-8 21:07

{:1_154:}{:1_154:}{:1_154:}好久没做了 减体重 少吃肉

黄书黄 发表于 2015-8-8 23:03

晚上看了流口水啊。肉价什么时候恢复正常呢？
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