海福盛老上海葱油拌面

微震天 · 发表于 2021-7-4 21:17

看着还行

25一共5袋

civilloo · 发表于 2021-7-4 21:35

胡建的拌面也不错，
就是吃多容易腻

黄书黄 · 发表于 2021-7-4 21:39

上海拌面哥喜欢，不过你这速食的面估计味道不对。
其实和简单，买点苏式面条，酱油，一点点糖，油炸一点小葱葱段倒入面中。拌一下结束。

华兄 · 发表于 2021-7-5 11:48

梅州腌面，百吃不厌

zhangsheng3332 · 发表于 2021-7-5 12:53

华兄发表于 2021-7-5 11:48
梅州腌面，百吃不厌

华兄是梅州人？这个东西好像除了梅州，外地人很少吃

小明 · 发表于 2021-7-5 13:01

zhangsheng3332 发表于 2021-7-5 12:53
华兄是梅州人？这个东西好像除了梅州，外地人很少吃

开帖介绍一下

黄书黄 · 发表于 2021-7-5 13:38

我也想知道什么是腌面

whomi · 发表于 2021-7-5 14:36

估计和臭豆腐有异曲同工之妙

zhangsheng3332 · 发表于 2021-7-5 20:04

小明发表于 2021-7-5 13:01
开帖介绍一下

你知道的，我在梅州隔壁，梅州特产我不是的地盘

zhangsheng3332 · 发表于 2021-7-5 20:08

黄书黄发表于 2021-7-5 13:38
我也想知道什么是腌面

腌面我去梅州吃过一次，类似拌面蒸面那种口味，梅州的腌面店等于其他地方广东肠粉店一样多

泡泡龙 · 发表于 2021-7-5 20:20

本村的碱水面吃得惯吗

黄书黄 · 发表于 2021-7-8 19:30

zhangsheng3332 发表于 2021-7-5 20:08
腌面我去梅州吃过一次，类似拌面蒸面那种口味，梅州的腌面店等于其他地方广东肠粉店一样多 ...

蒸面也没听说过，蒸熟的？

zhangsheng3332 · 发表于 2021-7-8 19:53

黄书黄发表于 2021-7-8 19:30
蒸面也没听说过，蒸熟的？

这边蒸面有两种做法，
第一种是一份生的面，生的配料，一起放去一起蒸熟，跟肠粉类似。
第二种是一大盆蒸熟的面，一大盆配料弄熟，要一份就调一份，类似拌面

黄书黄 · 发表于 2021-7-8 19:56

zhangsheng3332 发表于 2021-7-8 19:53
这边蒸面有两种做法，
第一种是一份生的面，生的配料，一起放去一起蒸熟，跟肠粉类似。
第二种是一大盆蒸 ...

不会变成烂糊糊的？

泡泡龙 · 发表于 2021-7-9 00:44

本村的碱水面你们吃过才叫爽呢，大连面（鸡丝，卤肉片，油炸鳝鱼丝），大排面（里脊肉打成肉饼裹上生粉）

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海福盛 老上海葱油拌面